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かつお節削り器・替刃式/絹花・大(引き出し付き)

販売価格
14,040円(税込)
購入数

鰹節を削るための必需品。削り器は一生もの。大切に使いましょう。使い終わったらかんなの刃をよく絞ったぬれ布巾でていねいに拭いて収納します。刃は0.01ミリくらい出ている状態にします。指の腹でなでてみて「ん?ちょっと出ているかな?」と感じるくらい。刃を出すときには木槌などで台尻の両側を交互にたたき、引っ込める場合には台頭のほうをたたきます。毎日使った場合には、年に1回くらい刃研ぎと台直しが必要です。研ぐのは素人には難しいので、販売店に相談して専門家に任せしましょう。

発送日
ご注文受付からおよそ7営業日後
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